Mad Radish Store

Notre raison d’être

Nous croyons que les gens veulent manger de la nourriture qui leur fait du bien.

Mais alors, pourquoi compte-t-on dix établissements de restauration rapide pour chaque restaurant santé ? Pourquoi est-il si difficile de trouver des plats nourrissants qui sont vraiment bons au goût ? Vous pouvez compter sur nous pour changer tout ça. Nous avons créé un menu de chef combinant des techniques culinaires haut de gamme à des légumes, céréales et protéines de la plus grande qualité qui soit.

Notre engagement ? Offrir des repas santé pour les gens occupés – parce qu’en cette époque où tous manquent de temps, nous avons plus que jamais besoin de mets nutritifs. Et même si vous n’avez que cinq minutes pour vous procurer un repas, vous avez besoin de vraie nourriture, faite sur place à partir d’ingrédients sains, qui vous nourrira et vous laissera une impression agréable. N’est-ce pas ce que doit faire un bon repas ?

La valeur nutritive : bien plus qu’un détail

Chaque fois que nous créons un nouveau plat, nous considérons dès le départ sa valeur nutritive. Il est important pour nous que chaque élément se trouvant sur notre menu se mange comme un repas. Ce qui veut dire équilibrer sa teneur en fibres, en protéines, en bons gras et en glucides complexes – et réduire la quantité de sucres raffinés et de gras saturés qu’il contient. Nos plats vont bien au-delà du cliché voulant que la cuisine santé soit de la « bouffe pour les lapins ». Au lieu d’un simple bol de laitue, vous trouverez de tout dans nos plats – des noix riches en fibres à des grains entiers sains en passant par nos sources de protéines marinées maison. Ainsi, que vous soyez végane, végétarien ou omnivore, nos plats vous laisseront satisfaits et rassasiés.

Le meilleur de tous les mondes

Mais ça ne suffit pas que nos plats soient rassasiants et hyper-nutritifs. Ils doivent aussi être absolument délicieux. Nous passons des mois à peaufiner nos recettes pour créer des repas sains qui laissent une impression durable. Opter pour un plat nutritif ne doit pas vous donner l’impression de sacrifier la saveur de votre repas ; il faut qu’il soit aussi excitant qu’une pointe de pizza au resto du coin. Mais contrairement à la pizza, vous vous sentirez merveilleusement bien après avoir mangé nos plats. Parce que pour qu’on mange sainement, il faut que les repas santé nous fassent saliver.

Tasty Salads

Bouffe de chef

Avouons-le. Pas mal tout le monde peut hacher une carotte et mettre des verdures dans un bol. Chez les Salades Mad Radish, nous vous offrons des combinaisons de saveurs, techniques et ingrédients uniques et créatifs, qu’il s’agisse des champignons fumés de notre César fumée, des radis marinés de notre Piri poulet, ou de n’importe laquelle de nos savoureuses vinaigrettes maison. Nous améliorons constamment nos recettes et nous actualisons notre menu chaque saison ; ainsi, vous y trouverez toujours quelque chose de nouveau et d’emballant à essayer.

Chef Driven Food

Deux mots : approvisionnement responsable

Impossible de créer un plat savoureux sans avoir de bons ingrédients. Pour nous, l’approvisionnement est une étape que nous ne prenons pas à la légère. Nous faisons affaire avec des fermiers locaux dans la mesure du possible et nous procédons à des vérifications rigoureuses pour chaque fournisseur avec lequel nous collaborons. De plus, chaque fois que nous incluons du poisson ou du poulet à notre menu, nous faisons en sorte qu’il provienne d’une production durable de la plus grande qualité qui soit. Et notre engagement ne se limite pas à notre nourriture. De nos bols à emporter à nos couverts, tous nos emballages sont faits à 100 % de matière végétale compostable. Bref, de la bouffe qui fait vraiment du bien…